香煎鳕鱼的做法

• 1.不是特别优质的大西洋鳕鱼，而是选取太平洋鳕鱼，价格适合家庭自己食用。冲洗一下，化冻。

• 2.控干水分，现在控不太干没事

• 3.盐，料酒，胡椒粉，蛋黄，腌制少许时间。

• 4.若能控水分最好，无法控那就直接粘干粉，煎定型一面翻面煎下一面。