
用料:
- 肉馅 少量
- 葱花 少量
- 食用油 适量
- 花椒粉 适量
小贴士:
因为里面包肉馅所以一定要耐心等待它熟透哦。
做法:
- 1. 肉馅加酱油,盐,花椒粉拌匀腌上
- 2. 腌制的同时开始准备面团
- 3. 发好的面团揉搓光滑(发酵步骤应该都熟悉,此处省略)
- 4. 然后分成小剂子
- 5. 每个剂子擀成薄皮儿
- 6. 均匀的涂上食用油
- 7. 然后像这样卷起来,再擀成薄皮儿再卷起来(重复3次以上,做出来才酥)
- 8. 再揉成小团儿
- 9. 包上腌好的肉馅
- 10. 慢慢擀成圆形,注意别破洞了
- 11. 做好的面坯醒一会儿
- 12. 平底锅放油,油热时放饼
- 13. 注意火候及时翻面
- 14. 煎至两面金黄就可以出锅了
- 15. 成品图
- 16. 配上一碗玉米粥,巴适的很!