香煎沙锥鱼的做法

• 1.准备好新鲜的沙锥鱼，洗干净，沥干水分。

• 2.沙锥鱼沥干水分后，往鱼身上搽点食盐。

• 3.锅里加入花生油。

• 4.大火烧开油，加入沙锥鱼。

• 5.改小火慢煎

• 6.2边翻下，煎到适中。

• 7.注意看火候，别煎糊了。

• 8.2边煎黄即可。

• 9.装盘后加入葱花就可以了。