菠萝咕咾肉的做法

• 1.准备食材（菠萝切完放清水加盐泡十分钟）

• 2.在肉中放胡椒粉，少量盐，料酒腌制20分钟

• 3.准备汤汁:白糖一勺，生抽一勺，醋一勺，番茄酱两勺，盐一勺，适量清水调匀。

• 4.在腌制好的肉中放适量淀粉，每块肉都裹上淀粉

• 5.油烧七分热，调小火放入肉炸一分钟捞出

• 6.再把油调大火烧开，再把肉放入炸至表面金黄

• 7.锅内留油，放入调好的汤汁转小火煮粘稠

• 8.放入菠萝翻炒

• 9.放入青椒和胡萝卜

• 10.放入炸好的肉

• 11.大火翻炒均匀

• 12.装盘