用料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 70
- 砂糖 30
- 牛奶 70
- 油 20
做法：
- 1. 将材料准备好
- 2. 把蛋黄和蛋白分离
- 3. 蛋黄加入牛奶，油，砂糖，搅拌均匀
- 4. 再加入低筋面粉，搅拌至无粉粒即可，不要过度搅拌
- 5. 拌成稀面糊
- 6. 打发蛋白，打至鱼泡眼时加10克砂糖
- 7. 打至粗泡眼时，加入10克砂糖
- 8. 最右再加10克砂糖
- 9. 打到鸡尾状后，停止打发
- 10. 取小部分到蛋黄糊里
- 11. 上下翻炒
- 12. 再把剩下的蛋白霜倒入糊里，翻炒
- 13. 倒入铺上油纸的烤盘中，轻轻震几下
- 14. 放入烤箱中层，上下火180℃，30分钟
- 15. 趁热撕下油纸，卷起，切块 注：这里我是用卷寿司的卷的
- 16. 摆上(๑><๑）
- 17. 美美哒！