
用料:
- 黄油 110g
- 糖粉 80g
- 盐 2g
- 全蛋液 35g
- 低筋面粉 210g
- 奶粉 20g
- 芝士粉 50g
- 蛋黄(刷表面) 1个
做法:
- 1. 准备所需食材
- 2. 黄油室温软化
- 3. 黄油放入大碗里
- 4. 加入糖粉
- 5. 加入盐
- 6. 刮刀压拌均匀
- 7. 用打蛋器搅打至颜色变白
- 8. 分3次加入蛋液
- 9. 每次都搅打均匀
- 10. 筛入低粉
- 11. 筛入奶粉
- 12. 加入芝士粉
- 13. 用刮刀压拌均匀
- 14. 合拢成面团
- 15. 烤盘垫纸,放入面团
- 16. 用手轻轻铺开
- 17. 用小擀面杖擀平
- 18. 刷上一层蛋黄液
- 19. 用叉子扎出小孔
- 20. 放入预热好的烤箱,170度烤28分钟
- 21. 取出放在烤网上冷却,切成小块
- 22. 一道美味的芝士奶酥小饼就做好了
- 23. 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!