小猪豆沙包的做法

• 1.成品图

• 2.再来一张

• 3.酵母用适量温水化开，然后缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团

• 4.面团再分成大小两份，小份加少量的红曲粉

• 5.揉成光滑的红色面团

• 6.两个面团分别盖上保鲜膜，放温暖处进行发酵，发酵至2倍大，并且用手指戳孔不回缩，内部成蜂窝孔状即可

• 7.发酵好之后取出，在撒了干粉的桌上不断按揉排气

• 8.白色面团分切成一个个50克的小面团

• 9.拿一个面团揉匀，用手按压成边缘薄中间厚的面片，放入适量豆沙

• 10.包成包子，然后把有花褶的朝下，并滚圆

• 11.红色面团擀成薄薄的面片，用中号裱花嘴切出来圆形的猪鼻子

• 12.再用筷子扎出来两个猪鼻孔

• 13.切出几个正方形红色面片，再对角线切成三角形，把三角形窝起来，做成猪耳朵

• 14.鼻子耳朵蘸点点水全部摆在相应的地方

• 15.放入蒸锅静置20分钟

• 16.然后开火蒸15分钟，蒸好后焖3分钟即可出锅，冷却后用巧克力笔画上眼睛即可。