毛豆:清热解毒
1.毛豆洗净沥干备用
2.红椒切丁
3.香干切丁
4.肉切丁、葱姜切末,两勺蚕豆酱
5.热锅倒少许油煸香香干后盛起备用
6.接着倒红椒翻炒变软盛起备用
7.锅内倒少许油煸香姜蒜,倒入肉丁翻炒变色倒入毛豆接着翻炒片刻
8.依次放入香干红椒翻炒,再放蚕豆酱、糖,加水跟锅内食物持平,开大火煮开转中小火慢慢收汁
9.撒一点鸡精调味,装盘食用
这道菜无需加盐,所用食材根据食用量而定
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