毛豆杂酱

毛豆杂酱
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作者:碎雨幽静

健康功效

毛豆:清热解毒

食材用料

新鲜红辣椒 2个
香干 4块
葱、姜、糖、鸡精 少许

毛豆杂酱的做法

  • 毛豆杂酱的做法图解1

    1.毛豆洗净沥干备用

  • 毛豆杂酱的做法图解2

    2.红椒切丁

  • 毛豆杂酱的做法图解3

    3.香干切丁

  • 毛豆杂酱的做法图解4

    4.肉切丁、葱姜切末,两勺蚕豆酱

  • 毛豆杂酱的做法图解5

    5.热锅倒少许油煸香香干后盛起备用

  • 毛豆杂酱的做法图解6

    6.接着倒红椒翻炒变软盛起备用

  • 毛豆杂酱的做法图解7

    7.锅内倒少许油煸香姜蒜,倒入肉丁翻炒变色倒入毛豆接着翻炒片刻

  • 毛豆杂酱的做法图解8

    8.依次放入香干红椒翻炒,再放蚕豆酱、糖,加水跟锅内食物持平,开大火煮开转中小火慢慢收汁

  • 毛豆杂酱的做法图解9

    9.撒一点鸡精调味,装盘食用

小贴士

这道菜无需加盐,所用食材根据食用量而定

本菜谱由碎雨幽静上传

毛豆杂酱的家常做法

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