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花生米炖猪脚的做法

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  • 用料:

  • 猪脚  半边
  • 花生米  2小把
  • 八角  3个
  • 橙皮  适量
  • 生姜  小块
  • 蒜瓣  10瓣
  •  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 老抽  适量
  • 蚝油  适量
  • 鸡精  适量
  •  适量
  • 啤酒  1小碗

做法:

  • 1. 花生米泡1小时,沥干,猪脚去毛洗净备用
  • 2. 辅料备用
  • 3. 猪脚切块
  • 4. 猪脚倒入锅里翻炒,去血水
  • 5. 去血水后盛出
  • 6. 锅里倒油,倒入图二煸香
  • 7. 然后倒入图五翻炒,三分钟后倒入花生米继续翻炒,中途加入调味料,倒入啤酒,加适量水烧开,然后倒入高压锅,压15分钟后盛出
  • 8. 装沙锅,开吃啦!