土豆:解毒 花椒:止泻
1.土豆切条清洗冼两遍
2.开水烧开放入土豆煮两分钟捞起,沥干水份,凉凉装入保鲜袋放速冻三到四小时
3.锅里放入大量的油,烧七八成热放入土豆条,转中火炸,
4.炸至金黄色捞起
5.锅里留少许油,放入干辣椒,花椒,生姜,大蒜末,葱白爆香,放入土豆条,轻轻翻炒,加入少许盐,味事达,十三香继续翻炒几下
6.出锅装盘,撒上葱花就行了
土豆要多冼两遍,用开水烫一下放冰箱,再拿出来炸比较脆,
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