香酥煎茄子配蔬菜的做法

• 1.茄子洗净切1厘米厚度的片，两面都撒盐涂抹均匀，放置30分钟

• 2.用厨房纸吸干水分

• 3.将配料准备好，牛奶加进鸡蛋液里

• 4.均匀沾薄薄一层干面粉

• 5.再裹蛋液

• 6.再放进面包糠里裹均匀

• 7.锅中加油，把茄子放进锅内

• 8.中小火煎制两面金黄

• 9.出锅装盘

• 10.用圆生菜、洋葱丝、樱桃小萝卜切薄片，码放在茄子上，再浇上黄芥末酱及番茄沙司就Ok了

• 11.美味营养的香酥煎茄子