用料：
- 猪肝 300克
- 芹菜 100克
- 洋葱 半个
- 姜 一片
- 大葱 10克
- 料酒 两勺
- 黑胡椒 适量
- 玉米淀粉 一勺
- 盐 适量
- 玉米油 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
猪肝泡水过程中，需换三次水，这样能充分的把猪肝里面的血水泡出！
做法：
- 1. 猪肝用清水泡半个小时
- 2. 芹菜切段
- 3. 姜切薄片
- 4. 葱斜切
- 5. 装好备用
- 6. 洋葱切片备用
- 7. 猪肝切片备用
- 8. 猪肝放到碗里，倒入料酒
- 9. 撒入黑胡椒
- 10. 放入玉米淀粉
- 11. 搅拌均匀，腌制10分钟
- 12. 热油倒进猪肝
- 13. 炒至变色，盛出备用
- 14. 锅中留底油，倒入洋葱，姜，葱炒香
- 15. 倒入芹菜
- 16. 翻炒均匀
- 17. 将猪肝回锅翻炒
- 18. 撒入适量盐
- 19. 撒入鸡粉翻炒入味即可
- 20. 一道美味的芹菜炒猪肝就做好了
- 21. 我是不二小厨，来香哈一起交流吧！