白菜猪肉馅饼的做法

• 1.两碗面加入一个鸡蛋 揉好放在热的地方发面

• 2.将白菜切成碎

• 3.葱姜蒜一定要切细细的 饼吃起来才不会有明显的姜的味道

• 4.将肉剁细 一定要瘦肉 剁好的肉加入一勺生抽拌匀

• 5.将它们放在一起 充分搅拌 将盐单独放在碗里 加入少量水拌匀再加入肉馅里 要不肉馅会太干

• 6.将发好的面拿回来 也别太软适当用铺面揉一揉 再揉成细长型 用刀切成段

• 7.将切段的面按扁

• 8.像做饺子一样赶皮

• 9.放入的馅能放多少尽量多放 馅才会充实

• 10.先包成像包子一样 不管好不好看将褶皱一定要捏实成 防止漏

• 11.两碗面能做11个饼 很出数

• 12.我是做什么都不喜欢放油的人 但是烙饼的时候 放入油的时候一定要油铺满整个锅面 也可以倾斜锅让油均匀铺满锅面 但是也不要放太多油

• 13.最后成型 很香脆