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西葫芦鸡蛋馅饼的做法

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  • 用料:

  • 西葫芦  2
  • 鸡蛋  3
  • 黄瓜  1
  • 瘦肉  看着来
  • 土豆  半个
  • 牛肉松  一小把
  • 白面粉  400克
  • 荞面  100克
  • 玉米面  100克
  • 热水  300克
  •  适量
  • 十三香  适量
  • 豆豉  适量
  • 酱油  适量

小贴士:

家里没有电饼铛可以用平底锅,也可以用烤箱,根据情况来制作,陷不要放太多否则和我一样会爆汁

做法:

  • 1. 把西葫芦,黄瓜,土豆擦丝
  • 2. 鸡蛋炒熟
  • 3. 牛肉,猪肉馅,角瓜,黄瓜依次放入盆
  • 4. 调味料放入
  • 5. 白面,荞面,玉米面依次放入,揉好面团发酵,中间不反弹发酵为好
  • 6. 发酵好的面团为蜂窝状
  • 7. 包成包子
  • 8. 放入电饼铛轻轻压成饼开烙
  • 9. 成品,可以不放油,因为陷太多所以爆汁了