红烧鱼块

红烧鱼块
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作者:燦他爸

健康功效

酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

红烧鱼块的做法

  • 红烧鱼块的做法图解1

    1.洗干净鱼切块

  • 红烧鱼块的做法图解2

    2.鱼块放碗里加适量盐、料酒,几片生姜腌制半小时

  • 红烧鱼块的做法图解3

    3.葱、姜、蒜分别切末

  • 红烧鱼块的做法图解4

    4.准备一小碗,把酱油、蚝油、白糖、醋、适量水调成汁

  • 红烧鱼块的做法图解5

    5.鱼块沾上面粉,拍打一下,再沾一下,再拍打一下,让鱼决两面完全沾匀面粉

  • 红烧鱼块的做法图解6

    6.入油锅,炸至两面发黄

  • 红烧鱼块的做法图解7

    7.炸好的鱼块捞出

  • 红烧鱼块的做法图解8

    8.锅中留底油爆香葱、姜、蒜末

  • 红烧鱼块的做法图解9

    9.把炸好的鱼块放入锅中炒匀

  • 红烧鱼块的做法图解10

    10.加上调好的料汁

  • 红烧鱼块的做法图解11

    11.再加入水,没住鱼块

  • 红烧鱼块的做法图解12

    12.中小火烧至收汁即可

  • 红烧鱼块的做法图解13

    13.成品图

小贴士

鱼块是腌过的,调汁时也可以不放盐。
炸鱼的时候,依自己喜好来决定炸制的程度。

本菜谱由燦他爸上传

红烧鱼块的家常做法

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