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红烧鱼块
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
红烧鱼块的做法
![红烧鱼块的做法图解1]()
1.洗干净鱼切块
![红烧鱼块的做法图解2]()
2.鱼块放碗里加适量盐、料酒，几片生姜腌制半小时
![红烧鱼块的做法图解3]()
3.葱、姜、蒜分别切末
![红烧鱼块的做法图解4]()
4.准备一小碗，把酱油、蚝油、白糖、醋、适量水调成汁
![红烧鱼块的做法图解5]()
5.鱼块沾上面粉，拍打一下，再沾一下，再拍打一下，让鱼决两面完全沾匀面粉
![红烧鱼块的做法图解6]()
6.入油锅，炸至两面发黄
![红烧鱼块的做法图解7]()
7.炸好的鱼块捞出
![红烧鱼块的做法图解8]()
8.锅中留底油爆香葱、姜、蒜末
![红烧鱼块的做法图解9]()
9.把炸好的鱼块放入锅中炒匀
![红烧鱼块的做法图解10]()
10.加上调好的料汁
![红烧鱼块的做法图解11]()
11.再加入水，没住鱼块
![红烧鱼块的做法图解12]()
12.中小火烧至收汁即可
![红烧鱼块的做法图解13]()
13.成品图
小贴士
鱼块是腌过的，调汁时也可以不放盐。
炸鱼的时候，依自己喜好来决定炸制的程度。
红烧鱼块的家常做法
（全部）
