干豆腐卷的做法

• 1.准备食材。

• 2.半张干豆腐对折，按照片中切开。

• 3.展开后卷起。

• 4.扭麻花劲，两端用线绳扎紧。

• 5.放入锅中，添清水没过豆腐卷，所有调料都放进去。

• 6.大火烧开转中火煮半小时后熄火，浸泡5-6个小时。

• 7.捞出沥干水份。

• 8.铁锅里面放一张锡纸，放白糖和茶叶。

• 9.用筷子做好支架，放上豆腐卷，盖好盖子，大火加热，半分钟后锅内有烟出现，持续一分钟后熄火。

• 10.成品图。