黄油:低蛋白质
1.把所有原材料称重后备用,把蛋黄和蛋清分离。
2.黄油软化以后,倒入白糖或糖粉,用电动搅拌器打发后倒入蛋黄继续搅拌(蛋清的制作步骤是一致的,只是多加了些黑芝麻),倒入牛奶、低粉和椰蓉搅拌成絮状。
3.最终和成面团
4.用勺子把面团,取一小块儿,放入另外一份椰蓉里面,滚成团,粘上满满的椰蓉放入带油纸的烤盘。
5.蛋清的可以在面团和好以后放入黑芝麻揉匀。
6.再分成一个一个的小剂子,步骤同蛋黄椰蓉球。
7.烤箱160度预热五分钟,放置烤箱中层,温度设置160度,烤二十分钟即可。
8.步骤同蛋黄奶香椰蓉球。
9.双蛋奶香椰蓉球烤好了!咬上一口,酥香可口,令人回味悠长。
牛奶不要放太多,放太多的话会需要再添加多一些面粉,我不喜欢吃太甜的点心,只放了糖粉二十克,味道微甜,如果喜欢吃甜食的朋友,可以多放些糖。烤箱的温度可以根据自己家烤箱的脾气设置。