收工麻食(窝窝面)的做法

• 1.将盐放水里，调成淡盐水和面，面稍微软一些。

• 2.将面团擀至一厘米厚，注意不时撒上面粉，以防粘住。

• 3.将面切成大约1厘米宽的条状。

• 4.切好的条状撒上面粉，用手来回滚成圆的，然后切成小丁，大学1厘米长。

• 5.小丁全部切好，撒一点面粉，防止粘住。

• 6.用竹帘垫上，包寿司用的帘子，直接在案板上也可以的。用大拇指按住一个小面丁往前推，稍微用点力，直到一个小面丁从头到尾的推出去，这样推出来的面丁是卷起来的，中间是空的。

• 7.依此做完所有面丁，可以同时用两个大拇指同时做。

• 8.看一张创意图，也可像饺子一样做成彩色的。做好的麻食不立即吃的话冷冻冰箱里，一两个小时后装保鲜袋存放，吃的时候拿出来。我是放到冰箱存货的。

• 9.再来一张图，因为是晚上灯光有点暗。