柳芽鸡蛋煎饼的做法

• 1.把柳芽择洗干净。

• 2.把柳芽放入开水中焯烫半分钟。

• 3.取适量面粉，放入盆中，把柳芽捞出，控干水份，放入面粉盆中。

• 4.打入一个鸡蛋，再放入适量盐、十三香。

• 5.加入适量清水，搅拌均匀。

• 6.锅内放入适量食用油，烧热后倒入面糊。

• 7.用刮板将面糊均匀摊开，摊成一个薄薄的圆饼，小火煎。

• 8.待面糊凝固，翻面煎，煎至面饼两面金黄即可。

• 9.把煎饼盛入盘中。大功告成！

• 10.摆拍。