用料：
- 黄瓜 1根
- 葱 三分之一棵
- 姜 适量
- 自制辣椒油 适量
- 白醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 枸杞 6粒
小贴士：
在黄瓜削片时尽量做到宽度一样，这样卷起卷摆盘时会高低一致，切片后一定要腌制10到15分钟，黄瓜片变软以后方便卷卷摆造型。
做法：
- 1. 拿一根整的黄瓜，洗净后用削皮刀削成片状，撒上少许盐，腌制十五分钟，在腌制的同时，可以把调料做好。
- 2. 把腌制好的黄瓜片儿，卷起来摆放在盘中，可以摆成你喜欢的造型，把泡好的枸杞摆在上面。
- 3. 摆好造型以后把调制好的调料浇到上面就可以食用了。
在黄瓜削片时尽量做到宽度一样，这样卷起卷摆盘时会高低一致，切片后一定要腌制10到15分钟，黄瓜片变软以后方便卷卷摆造型。