用料：
- 春笋 2节
- 腊肠 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜 适量
- 姜片 3片
小贴士：
竹笋喜油，最好多放点油，炒出来会更香。乖妈的口味很清淡，油放少了。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 春笋切片
- 3. 将切好的春笋下锅焯水，煮约十分钟，既可去笋苦味又能杀掉未知的细菌（乖妈山娃子，从小没少挖笋，记得儿时奶奶教导吃笋要焯水煮过再炒。）
- 4. 用的腊肠是乖宝爷爷奶奶自家做的，下锅前已焯水；加入春笋，蒜蓉，酱油一起翻炒
- 5. 加入少许的水炒，可以让腊肠和笋相互味道融合
- 6. 起锅前加点葱花提香