用料：
- 玉米 一罐
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 一根
- 火腿肠（细） 三根
- 油 10克
- 洋葱 半个
- 水淀粉 一个碗底儿
小贴士：
胡萝卜，黄瓜要分开炒。胡萝卜嚼着费劲儿，稍软一点儿；黄瓜少炒一会儿脆一点，单炒的每一步都用葱头入锅煸香，切记如果用罐装玉米，罐内的玉米水不要倒掉，既黏、甜、鲜、香还原汁原味，最后要勾薄芡，焖一下；用勺子吃，我们家不怎么爱吃糖，喜欢吃糖的亲可以做成甜口，更美；
做法：
- 1. 玉米开罐，倒在碗中（水不要倒掉）
- 2. 火腿三根切小丁（小火腿就行）
- 3. 火腿丁儿入油锅中煸至变金色微发硬定壳儿；捞出备用；
- 4. 胡萝卜切丁儿，黄瓜切丁儿，洋葱切丁儿；
- 5. 分别将胡萝卜、黄瓜炒香，先热油煸案上三分之一多的葱头，炒胡萝卜；
- 6. 再热油，煸三分之一的葱头，炒黄瓜；分开炒！！
- 7. 胡萝卜，黄瓜盛出放置一旁备用； 开始炒玉米，先热油，将洋葱煸香，捞出玉米放锅内炒，炒几下后放火腿肠，微干的火腿肠与湿润的玉米相辅相成；
- 8. 合起来炒@ 将玉米罐的水倒入锅内，继续翻炒。
- 9. 水淀粉勾芡，再翻炒数下
- 10. 盖盖儿，关火闷
- 11. 4分钟倒出装盘，用勺子吃，香甜可口。