用料：
- 驴排 1000克
- 色拉油 10克
- 生抽 30克
- 老抽 5克
- 姜 10克
- 葱 2根
- 红辣椒 5个
- 盐 少量
- 料酒 少量
- 十三香 少量
- 胡椒粉 少量
小贴士：
烹饪技巧就按照步骤实施，你也可以变成大厨。
做法：
- 1. 将驴排用清水洗干净
- 2. 将砂锅里倒入清水，把驴排放进去，把葱姜放进去，大火烧开。
- 3. 将浮沫，用勺子清理干净。
- 4. 倒入色拉油，料酒，生抽，老抽，姜，红辣椒，十三香，盐。用大火烧开，改小火慢炖1小时。
- 5. 美味的驴排就这样做好了，超好吃。特别是驴排的汤汁，泡饭吃太香了。