西兰花:和胃
1.葱,姜,蒜切碎
2.给虾开背
3.倒入料酒放置5分钟
4.锅中烧水放入少许盐
5.水开将西兰花倒入
6.断生后捞出
7.放入碗中备用
8.锅中倒入油
9.放入虾仁
10.翻炒
11.放入葱姜蒜末爆香
12.倒入蚝油
13.炒香
14.倒入西兰花
15.烹入料酒
16.加入盐
17.鸡精
18.翻炒均匀
19.倒入湿淀粉炒匀后关火
20.一道美味的西兰花炒虾仁就做好了
21.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
虾仁开背是为了让虾卷曲更加漂亮,但刀口不要太深以免切断影响美观。炒蚝油时一定要用小火。