莴笋:护肝 花椒:温中 白糖:低蛋白质
1.准备材料
2.莴笋去皮切丝。备白糖和醋。
3.热水焯丝。开锅捞出。
4.过冷水。
5.锅添油,小火爆香花椒和葱。盛出备用。
6.沥水后的莴笋丝放进容器里,放盐、醋、味精和糖,拌匀。
7.热的椒油炝入菜中,拌匀即可。
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莴笋易下水,焯水时及时捞出。
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