淮杞炖水鱼汤的做法

做法：

• 1. 水鱼处理干净斩块
• 2. 鸡脚去掉爪尖
• 3. 瘦肉切小块备用
• 4. 备好干淮山、桂圆肉、杞子
• 5. 把鸡脚、水鱼及瘦肉放入炖盅
• 6. 将淮杞圆肉放入炖盅后加入适量的开水、上盖，隔水炖约了3小时。
• 7. 入盐、盛碗享用。