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黄花菜炖肉
健康功效
干黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
食材用料
姜切片，葱切段 | 老抽、生抽、盐、 |
味精、料酒、糖 |
黄花菜炖肉的做法
![黄花菜炖肉的做法图解1]()
1.黄花菜开水泡软去根部洗净
![黄花菜炖肉的做法图解2]()
2.热锅冷油，姜片爆香放肉翻炒至变色
![黄花菜炖肉的做法图解3]()
3.放老抽上色，生抽提味，料酒去腥，再倒入黄花菜，糖、葱段、盐，加水大火煮开几次既转中火继续焖煮直至收汁
![黄花菜炖肉的做法图解4]()
4.起锅装盘
小贴士
炖肉要一次性加好水，不要中途添加，葱段捡出
黄花菜炖肉的家常做法
（全部）
干黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
姜切片，葱切段 | 老抽、生抽、盐、 |
味精、料酒、糖 |
1.黄花菜开水泡软去根部洗净
2.热锅冷油，姜片爆香放肉翻炒至变色
3.放老抽上色，生抽提味，料酒去腥，再倒入黄花菜，糖、葱段、盐，加水大火煮开几次既转中火继续焖煮直至收汁
4.起锅装盘
炖肉要一次性加好水，不要中途添加，葱段捡出
