鸡蛋:养血
1.先准备好要用的蔬菜,洗干净,鸡蛋打散。
2.河粉过水。
3.起油锅炒出鸡蛋,鸡蛋要嫩一些。
4.另起油锅,下葱花,豆芽,青菜翻炒。
5.青菜断生后,捞出河粉放入锅中搅拌,加生抽,盐,十三香翻炒。
6.快出锅时加入炒好的鸡蛋,翻炒出锅。
7.炒好的河粉。
鸡蛋炒好先盛出最后放入,防止鸡蛋变老影响口感;河粉过水后不容易粘在一起。
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