用料：
- 麻辣椒 2个
- 泡发木耳 50g
- 平菇 200g
- 油 10g
- 花椒粉 5g
- 盐 5g
- 葱 5g
- 蒜 2瓣
- 酱油 10g
- 鸡精 5g
小贴士：
大火炒入味即可。也可勾薄芡。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 平茹洗净分朵，辣椒撕块！
- 3. 开水焯平菇，水再开就捞出。
- 4. 过冷水。
- 5. 葱切小粒，蒜切碎。平菇切小块。
- 6. 坐锅热油，小火爆香花椒粉，葱、蒜。
- 7. 放平菇，木耳，转大火，加酱油、盐炒均匀木耳蘑菇，
- 8. 放辣椒，鸡精，大火煸炒辣椒断生，和蘑菇、木耳炒匀。
- 9. 出锅上盘。
- 10. 高清大图！谢友欣赏！