煎大薯饼

煎大薯饼
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作者:嘎妞妞

煎大薯饼的做法

  • 煎大薯饼的做法图解1

    1.大薯清洗干净

  • 煎大薯饼的做法图解2

    2.大薯用刮果刀刨皮 (大薯头上留一小节不要刨皮 搓薯时更不会滑手)葱清洗干净

  • 煎大薯饼的做法图解3

    3.用搓子把大薯上下来回搓

  • 煎大薯饼的做法图解4

    4.葱 切成葱花待用

  • 煎大薯饼的做法图解5

    5.搓好的大薯 加入葱花 适量的盐和味精

  • 煎大薯饼的做法图解6

    6.用筷子搅拌均匀

  • 煎大薯饼的做法图解7

    7.锅烧热 调中小火 放适量的油 每煎一个 用打汤的勺子打一勺刚好 先一面煎制定型熟透 再翻另外一面煎制 (每煎一块都要倒适量的油)

  • 煎大薯饼的做法图解8

    8.出锅了一个薯饼咯

  • 煎大薯饼的做法图解9

    9.装入盘子 用筷子夹着对折下

  • 煎大薯饼的做法图解10

    10.改下刀法 切成小块

  • 煎大薯饼的做法图解11

    11.先来几块尝尝 倒点番茄沙司 蘸着吃 很美味喔

  • 煎大薯饼的做法图解12

    12.满满一盘香喷喷的煎薯饼 趁热开吃吧

小贴士

1、喜欢辣的 可以蘸着老干妈吃 味道也很棒喔
2、搓大薯时最好带上一次性手套或是套个保鲜袋在手上 手直接接触刨了皮的大薯的话 手会很痒
3、搓大薯的搓子 在超市或是上淘宝都买得有喔

本菜谱由嘎妞妞上传

煎大薯饼的家常做法

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