无油免煮快手的 低脂红烧肉的做法

• 1.准备材料：将肉切小块

• 2.葱 姜 辣椒切片备用

• 3.碗内放入生抽

• 4.放入老抽

• 5.放入料酒，混合均匀备用

• 6.将肉放入平底锅中，小火加热，煎出肉的油份

• 7.一面变焦黄后，翻面，煎到两面都焦黄变硬后取出

• 8.将肉放到炒锅中加入冰糖，翻炒一会

• 9.炒至糖几乎融化，肉开始变色

• 10.放入葱 姜 八角 桂皮 干辣椒，继续翻炒

• 11.炒到肉颜色稍微变深一点

• 12.加入酱汁和热水
  
  (一定要热水 冷水会使肉收缩 口感不好没过肉即可)

• 13.盖上锅盖，小火煮至收汁
  
  (我煮了25分钟 此时尝尝味道 不够咸就加盐 不够甜就加糖)

• 14.如图 煮到几乎没什么酱汁即可

• 15.色泽靓丽 肥肉和皮的部分非常Q弹，肉汁十足哦~
  
  再配上一碗米饭，不骗你一口大满足阿

• 16.来，张嘴~