干煸豆角的做法

做法：

• 1. 豆角摘洗干净掐段控水，锅中倒油将豆角炸到表皮起皱，捞出备用
• 2. 锅中留底油，加入葱、蒜爆香，放一勺豆瓣酱两勺剁椒酱炒出红油
• 3. 放入肉末至变色
• 4. 放豆角翻炒，豆腐干胡萝卜配色
• 5. 加盐、鸡精等调味，装盘。