干煸豆角的做法

• 1.豆角摘洗干净掐段控水，锅中倒油将豆角炸到表皮起皱，捞出备用

• 2.锅中留底油，加入葱、蒜爆香，放一勺豆瓣酱两勺剁椒酱炒出红油

• 3.放入肉末至变色

• 4.放豆角翻炒，豆腐干胡萝卜配色

• 5.加盐、鸡精等调味，装盘。