
用料:
- 糯米粉 适量
- 水 适量
- 黄豆粉 适量
- 白砂糖 少量
做法:
- 1. 把适量的白砂糖放入温水中融化,然后慢慢把水倒入糯米粉里搅拌(糯米粉不要一次性倒完哦!留一些以防放的水多了,面团稀,黏手)
- 2. 和成一团不黏手又不是很干的面团
- 3. 拿手抓一些来揉成汤圆,大小看个人喜欢,做成平时我们买的那种那么大就好了(如果喜欢有芯的,可以包有芯的,如果懒,可以买现成的)
- 4. 锅中放适量的水,煮开,放入汤圆煮
- 5. 我是一边煮一边揉
- 6. 水煮开,等汤圆都煮熟了就浮在水面上
- 7. 把煮熟的汤圆捞起来
- 8. 把汤圆放入盛有黄豆粉的盆中(可以同时放三四个)
- 9. 摇动盆,让汤圆在盆里自己滚一圈,让白白胖胖的汤圆裹上一层粉
- 10. 把裹着粉的汤圆放入撒着粉的盘中,这样Q弹的滚汤圆就可以吃了