用料：
- 鱼名bacaladilla 六条
- 鸡蛋清 一个
- 盐 适量
- 油 适量
- 生姜 两片
- 面粉 适量
小贴士：
火一定不可以太大，因为太大外面一下焦了，里面还没熟透
做法：
- 1. 早上上班前，鱼去内脏洗干净，用适量盐腌制，放两片生姜，封上保鲜膜放冰箱
- 2. 中午回家直接可以烧了，加入一个鸡蛋清，再适量面粉
- 3. 搅拌均匀，大概这样就可以了
- 4. 锅里放油烧热，大概六七层热时
- 5. 慢慢放入一条条鱼，全程用中火炸，中间要用筷子翻个面
- 6. 大概二十分钟左右，炸到这样金黄色就可以了
- 7. 下面垫张厨房纸，可以吸走多余的油
- 8. 成品图