炸鱼的做法

• 1.早上上班前，鱼去内脏洗干净，用适量盐腌制，放两片生姜，封上保鲜膜放冰箱

• 2.中午回家直接可以烧了，加入一个鸡蛋清，再适量面粉

• 3.搅拌均匀，大概这样就可以了

• 4.锅里放油烧热，大概六七层热时

• 5.慢慢放入一条条鱼，全程用中火炸，中间要用筷子翻个面

• 6.大概二十分钟左右，炸到这样金黄色就可以了

• 7.下面垫张厨房纸，可以吸走多余的油

• 8.成品图