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酱爆瓜条
健康功效
黄瓜:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
酱爆瓜条的做法
![酱爆瓜条的做法图解1]()
1.黄瓜两根洗净。
![酱爆瓜条的做法图解2]()
2.顺方向切成长短均匀的段。
![酱爆瓜条的做法图解3]()
3.加盐腌20分钟，挤干水分。
![酱爆瓜条的做法图解4]()
4.豆瓣酱备好，葱姜切末。
![酱爆瓜条的做法图解5]()
5.炒锅放油，下入豆瓣酱炒出红油，加葱姜末炒出香味。
![酱爆瓜条的做法图解6]()
6.加瓜条煸炒，加酱油、料酒、糖、鸡精调味，急火快炒，翻炒均匀即可。
![酱爆瓜条的做法图解7]()
7.成品装盘。
小贴士
黄瓜腌一下，防止炒时出太多水。盐在腌黄瓜时已加，所以炒时不加盐了。炒瓜条要急火快炒。
酱爆瓜条的家常做法
（全部）
黄瓜:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.黄瓜两根洗净。
2.顺方向切成长短均匀的段。
3.加盐腌20分钟，挤干水分。
4.豆瓣酱备好，葱姜切末。
5.炒锅放油，下入豆瓣酱炒出红油，加葱姜末炒出香味。
6.加瓜条煸炒，加酱油、料酒、糖、鸡精调味，急火快炒，翻炒均匀即可。
7.成品装盘。
黄瓜腌一下，防止炒时出太多水。盐在腌黄瓜时已加，所以炒时不加盐了。炒瓜条要急火快炒。
