四季豆:低蛋白质
1.食材
2.四季豆,红椒洗干净切菱形,鸡蛋打入碗里备用
3.锅里加水烧开放入盐,油。再到入四季豆煮熟
4.煮熟后倒出迅速冲凉
5.锅里放油倒入打散的鸡蛋液
6.再加入红辣椒翻炒
7.略炒后倒入四季豆翻炒,加入生抽,少许的盐翻炒均匀
8.略加翻炒后起锅
9.成品
四季豆一定要提前煮熟,煮的时候一定要加盐加油,煮好后一定要过凉水,这样四季豆才不至于发黄,绿油油好看。
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