河蚬鸡蛋饼

河蚬鸡蛋饼
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

河蚬 100g
适量
葱,姜 适量

河蚬鸡蛋饼的做法

  • 河蚬鸡蛋饼的做法图解1

    1.洗净河蚬,控干水份。

  • 河蚬鸡蛋饼的做法图解2

    2.放在案板上剁成泥。

  • 河蚬鸡蛋饼的做法图解3

    3.葱姜剁成末。

  • 河蚬鸡蛋饼的做法图解4

    4.河蚬泥,葱姜放入碗里,打入鸡蛋。

  • 河蚬鸡蛋饼的做法图解5

    5.加入面粉,加入盐,倒入料酒。

  • 河蚬鸡蛋饼的做法图解6

    6.再加入适量清水。

  • 河蚬鸡蛋饼的做法图解7

    7.用筷子搅拌成糊状。

  • 河蚬鸡蛋饼的做法图解8

    8.起锅倒少许油,用刷子刷满锅底。舀一勺面糊倒入锅中。

  • 河蚬鸡蛋饼的做法图解9

    9.用木铲摊开,使面糊呈圆形。

  • 河蚬鸡蛋饼的做法图解10

    10.待面糊的表面凝固时,翻煎另一面。

  • 河蚬鸡蛋饼的做法图解11

    11.这时两面都呈金黄色,就可以美美的开吃了。

  • 河蚬鸡蛋饼的做法图解12

    12.成品图来一张!

小贴士

面糊的稠度挂住筷子即可,不能太稠也不能太稀;煎饼时火不能太大,小火慢煎。倒入料酒去除腥味。

本菜谱由zz记忆微凉上传

河蚬鸡蛋饼的家常做法

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