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杂酱面的做法
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用料:
肉
300g
胡萝卜
半个
西胡芦
半个
小葱
3根
木耳
6朵
芹菜
一根
油
适量
姜
适量
大葱
适量
鸡精
适量
十三香
适量
小贴士:
面一定要硬些,这样做出的捞面会更劲道,做菜时可以放豆瓣酱,会更好吃,我因为有孩子吃,所以就没用。
做法:
1.
西葫芦,胡萝卜,木耳,芹菜逐个切丁剁碎
2.
肉剁成肉沫
3.
温水和面,用筷子打成剂
4.
揉成面团
5.
开始擀面了,切成宽窄一致的面条
6.
面条成型
7.
起油锅,热锅凉油,葱姜炒香后,下肉沫,肉沫炒至发白。
8.
放切好的菜丁,加开水煮2分钟。然后调好的淀粉放进去,有铲子推匀。
9.
面条下锅煮好,过水,面条都会煮,就不上图了,这个是成品图,来吃!
10.
给小孩子吃的,自己做的安全营养。