大骨头炖酸菜的做法

做法：

• 1. 大骨头凉水下锅 去血水 少许料酒去腥
• 2. 洗干净放入高压锅内 加入葱姜大料 大火开炖
• 3. 酸菜泡15分钟左右 不用泡太久
• 4. 喜欢吃油大的可以炒一下 直接放入锅中也可以
• 5. 炖一个半小时左右 放入酸菜 炖二十分钟 汤收的差不多了 放盐 鸡精 出锅