大骨头炖酸菜的做法

• 1.大骨头凉水下锅 去血水 少许料酒去腥

• 2.洗干净放入高压锅内 加入葱姜大料 大火开炖

• 3.酸菜泡15分钟左右 不用泡太久

• 4.喜欢吃油大的可以炒一下 直接放入锅中也可以

• 5.炖一个半小时左右 放入酸菜 炖二十分钟 汤收的差不多了 放盐 鸡精 出锅