香煎角瓜片的做法

• 1.角瓜洗洗，切片备用

• 2.鸡蛋打入碗里，加小半勺盐

• 3.加入胡椒粉搅拌均匀

• 4.在切好的角瓜片上撒上半小勺盐，搅拌均匀

• 5.锅烧热

• 6.角瓜片在淀粉里，两面均匀裹上一成淀粉

• 7.把角瓜片在放鸡蛋液里，裹匀鸡蛋液

• 8.放入锅里，小火煎两面金黄即可。

• 9.调一个碗汁，碗里加入两小勺生抽，一小勺陈醋，半小勺糖，半小勺香油，鸡精一小勺搅拌均匀。

• 10.煎好的角瓜片