阿胶:补血 黄酒:低蛋白质
1.阿胶是一盒250克装的,我用量250克为1份(我自己不喜欢放芝麻枸杞,没放,放提子干就不用放糖,口感甜多带点酸)阿胶用黄酒淹没浸泡一天(黄酒是坐月子吃喝的那些,这个可以去除阿胶的腥味,又补血),阿胶泡软后就可以隔水加热融掉
2.融化浆状后,加入弄好的核桃红枣提子之类,搅拌隔水再煮十分钟
3.用合适的容器装盘,倒之前记得涂油,预防冷却后黏住翻不出来,冷后固定,就可以用刀切成一块块
整片阿胶比较难泡软,可以捣碎,也可以在买阿胶时叫人打成粉状。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
共13道菜
重阳明朝酒香 一年好景橙黄
共23道菜
不管会不会喝酒,都爱吃的下酒菜
共11道菜
眼干眼涩?吃能拯救你
下酒菜里没有肉,不如不喝酒
共12道菜