用料：
- 蔓越莓干 60克
- 糯米 200克
- 白糖 适量
- 清水 少许
小贴士：
水量不要加入太多，太多了不易成型，太少了口感会硬，感觉有点黏稠即可。
做法：
- 1. 糯米提前一个晚上浸泡。
- 2. 蔓越莓干洗干净放入锅中蒸5分钟，让它变软。
- 3. 把浸泡好的糯米控水后用擀面杖捣烂一些，放入锅中蒸20分钟。
- 4. 蒸好后取出加入适量的白糖和少许的清水。
- 5. 再用擀面杖捣烂一些，继续放入锅中蒸20分钟。
- 6. 再次把蒸熟的糯米用擀面杖捣烂一次。
- 7. 取少许糯米放入铺好保鲜膜的模具里压实。不好操作就在工具上沾点凉开水，这样糯米酒听话了。
- 8. 糯米上铺一层蔓越莓干压实，再取一层糯米压实，再铺一层蔓越莓干压实。最上面铺糯米压实。
- 9. 包好保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时定型。
- 10. 定型后取出切块即可食用。