蔓越莓糯米糕的做法

• 1.糯米提前一个晚上浸泡。

• 2.蔓越莓干洗干净放入锅中蒸5分钟，让它变软。

• 3.把浸泡好的糯米控水后用擀面杖捣烂一些，放入锅中蒸20分钟。

• 4.蒸好后取出加入适量的白糖和少许的清水。

• 5.再用擀面杖捣烂一些，继续放入锅中蒸20分钟。

• 6.再次把蒸熟的糯米用擀面杖捣烂一次。

• 7.取少许糯米放入铺好保鲜膜的模具里压实。不好操作就在工具上沾点凉开水，这样糯米酒听话了。

• 8.糯米上铺一层蔓越莓干压实，再取一层糯米压实，再铺一层蔓越莓干压实。最上面铺糯米压实。

• 9.包好保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时定型。

• 10.定型后取出切块即可食用。