猪肉焖菜的做法

• 1.准备好所有材料，香菇提前泡好用开水烫一会备用

• 2.肉片里加耗油 生抽 老抽 料酒 叉烧酱 蛋清 生粉搅拌均匀备用(这里用的是上肉切片，有点肥肉才好吃)

• 3.菜按自己喜欢的方式切好摆进锅(要用不粘锅哦)这只是刚摆两种

• 4.所有的菜菜都摆好了(也可以选择自己喜欢的菜来做)

• 5.腌制好的肉片也依次摆好，淋上少许的玉米油，(比平时炒菜的少一点)开小火焖煮十五分钟(记得要小火哦)

• 6.时间到菜肉都熟了，加入少许盐鸡精(肉腌制就已经入味了，不能加太多盐了)盖上锅盖焖一分钟，然后撒点葱花装饰就可以开吃了