香辣凤爪的做法

• 1.准备食材，将鸡爪用清水泡许久后清洗干净

• 2.如图，将鸡爪剁成小块

• 3.葱切段、姜切片、辣椒壳五个、八角两个

• 4.准备一个小碗，放入一勺盐、适量味精、胡椒粉、蚝油、老抽、鸡粉，加入少许水化为底料汁

• 5.倒入适量食用油，大火爆香配料

• 6.爆香后，放入剁好的鸡爪，放入少许料酒 改小火煸炒，

• 7.煸炒至鸡爪表皮焦黄出香，倒入底料汁煸炒均匀

• 8.锅中加入适量水，大火烧开，改小火慢炖30分钟

• 9.待汤汁快干时倒入少许白酒，待鸡爪软糯大火收汁

• 10.收汁时留有一点底汁味道更好。出锅！

• 11.来尝尝吧~朋友们

• 12.愿美女们吃了凤爪越来越美，心情甜美美~