红豆:活血
1.红豆泡一宿,煮熟,加白糖,碾碎成泥,不用弄的太细,我这次红豆泥还要做别的用,所以多弄点
2.将糯米粉和面粉和面,醒发两个小时,我这已经是包了一半才想起来拍照。所以面团看着挺少,加面粉主要是减少豆包的粘度,如果特别喜欢粘的,也可以不加面
3.把豆泥揉成小球
4.取适量的粘面用手直接按成小饼
5.用下图的方法,把豆馅放里,一点点收口
6.包好的豆包
7.锅里铺上菜叶,涂上少许油,将做好的小圆球,轻轻揉成长椭圆形,一个个紧挨着放在锅里
8.蒸30分钟,美味也不要贪多啊
粘面不要和的太稀,稍微干一点,比较好做