爆炒河粉的做法

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用料：
上海青四颗
河粉一斤
鸡蛋两个
葱一条
蒜蓉四粒
酱油适量

小贴士：

全程大火翻炒，不要加水加了水河粉会烂，吃起来口感不好。

做法：

1. 准备好材料
2. 煎鸡蛋
3. 鸡蛋备用
4. 下油爆香蒜蓉
5. 放入洗净的上海青爆炒
6. 放入河粉和葱，放少许盐调味
7. 放入鸡蛋爆炒全程不加一丁水
8. 倒入味极鲜酱油
9. 装盘